La Cocina de Ysdelis

jueves, 23 de abril de 2015

Estas fotos son muestra del menu de la dieta que seguimos en casa:

Pollo cocido a fuego lento (sudado) con aliños en juliana, Vegetales salteados (zanahoria, acelgas Vainitas) y Ensalada (Lechuga, Tomate, Cebolla y Pepino).

Carne y Pollo a la plancha, Berenjena a la plancha y Ensalada (Lechuga, Tomate, Cebolla y Vainita, aderezada con yogur griego).

Tortilla de atún (Cebolla, Tomate, Pimenton y Queso Mozarela)

Pastel de vegetales (Brocoli, Calabacin, Zanahoria, Pimenton, Cebolla, Coloflor, Huevo, Yogur griego y Queso mozarela)

Carne a la plancha (Solomo de cuerito), Vegeltales salteados (Calabacin, Berenjena, Zanahoria Pimentón, Cebolla, Repollo, Brócoli y Coliflor), Ensalada (Lechuga, Tomate, Cebolla y un toque especial que gusta mucho y es un exito total Huevos de codorni).

Yogur Griego

Ingredientes:

Yogures naturales enteros

un recipiente

un colador

un paño fino (parecido a las gasas de quesería) o filtro de café.

Es importante que haya un espacio entre el recipiente y el colador para que el yogur no entre en contacto con el suero y pueda colarse.

Bate el yogur antes de ponerlo sobre la tela o papel y pon el recipiente en la nevera.

Espera al menos 24 horas para comprobar que es la textura que te gusta, aunque puedes dejarlo más tiempo si ves que no está lo suficientemente espeso.

Pollo deshuesado relleno!!!!

Ingredientes:

01 Pollo deshuesado.
400 gr. de carne molida.
100 gr. de tocineta.
50 gr. de queso parmezano.
1/2 zanahoria.
1/2 pimenton
2 Huevos sancochados
Sal. Pimienta y/o condimentos al gusto.

Tomates secos

Lavar bien los tomates, corte por el medio, y quite la venita blanca, coloqueloa en una bandeja con:
Sal
Azucar
Aceite
Oregano.

Se deja en el horno por 3 horas a fuego lento, muy lento

Buen provecho

lunes, 21 de octubre de 2013

Cumpleaños de Zulay

y se antojo nada mas de una Tartaleta de frutas, odisea conseguir frutas en esta ciudad, empezando no consegui kiwi, bueno pero resolvimos je,je,je...Te quiero mucho