Ingredientes:
- 1/2 kg de harina de trigo todo uso
- 100 grs de Mantequilla (4 cucharadas colmadas)
- 1/2 taza de leche tibia
- 1/2 Taza de azúcar blanca
- 1 cucharada sal
- 2 huevos (uno para la masa y otro para pintar)
- 1 cucharada de levadura en pasta o en polvo
- 1/2 taza de agua tibia
- Jamon y Tocineta al gusto (como 500gr entre los dos)
Preparación:
Calentamos la taza de agua en el
microondas por 30 segundos y agregamos la levadura, una cucharada de harina y una cucharadita de azúcar
(para que la levadura reaccione). Revolvemos bien y dejamos reposar 10 minutos.(la levadura crece)
Colocamos la harina en forma de
volcan en la mesa, agregamos la taza con la levadura, la 1/2 taza de
leche tibia, la mantequilla derretida, el huevo, el azucar y la sal y amasamos hasta que se despegue de las manos y formamos una bola.
La dejamos 30 minutos en un lugar oscuro, tibio y húmedo para
que crezca.
Partan la masa en dos y haga dos bolas y estira redonda y picamos como una pizza en ocgo pedazos.
Agregamos jamon y tocineta en la parte mas ancha
del triangulo.
Vamos enrrollandolo y apretando para que se salga el relleno.
Colocar papel encerado en una bandeja y colocamos los cachitos, batimos el
otro huevo y los pintamos.
lo llevamos al horno por 10 o 15 minutos a 180°
