CACHITOS

Ingredientes:

• 1/2 kg de harina de trigo todo uso
• 100 grs de Mantequilla (4 cucharadas colmadas)
• 1/2 taza de leche tibia
• 1/2 Taza de azúcar blanca
• 1 cucharada sal
• 2 huevos (uno para la masa y otro para pintar)
• 1 cucharada de levadura en pasta o en polvo
• 1/2 taza de agua tibia
• Jamon y Tocineta al gusto (como 500gr entre los dos) 

Preparación:

Calentamos la taza de agua en el microondas por 30 segundos y agregamos la levadura, una cucharada de harina y una cucharadita de azúcar (para que la levadura reaccione). Revolvemos bien y dejamos reposar 10 minutos.(la levadura crece)

Colocamos la harina en forma de volcan en la mesa, agregamos la taza con la levadura, la 1/2 taza de leche tibia, la mantequilla derretida, el huevo, el azucar y la sal y amasamos hasta que se despegue de las manos y formamos una bola. 

La dejamos 30 minutos en un lugar oscuro, tibio y húmedo para que crezca.

Partan la masa en dos  y haga dos bolas y estira  redonda y picamos como una pizza en ocgo pedazos.

Agregamos jamon y tocineta en la parte mas ancha del triangulo.

Vamos enrrollandolo y apretando para que se salga el relleno.

Colocar papel encerado en una bandeja y colocamos los cachitos, batimos el otro huevo y los pintamos.

lo llevamos al horno por 10 o 15 minutos a 180°