Salsa Alfredo

Ingredientes:
2 cucharaditas de margarina
3 dientes de ajo, picados finalmente
4 1/2 cucharaditas de harina de trigo
1 1/2 tazas de leche líquida
1/2 taza de queso parmesano
1/4 de cucharadita de pimienta blanca
1/4 de taza de perejil recién picado

Preparación:
En una olla mediana, derrita la margarina a fuego bajo. Agregue el ajo y fríalo durante 1 minuto.
Incorpore la harina. Luego, agregue gradualmente la leche. Cueza, revolviendo sin cesar, hasta que la salsa se espese. Agregue el queso y la pimienta; cueza hasta que se derritan. Sirva la pasta caliente y espolvoree el perejil.
Rinde 4 porciones.