Corona de Pollo

Esta receta super probada, desde diciembre 2012 la hacemos en casa, muy rica, mi hija la hizo esta semana para un almuerzo con sus amigas de la Uni y gusto mucho, a petición de ese grupo maravillos y en nombre de esa amistad la publico. Pido disculpas por las fotos no son mías las baje de internet, no se porque, pero por una u otra razón nunca podemos tomar la foto. Y la corona nunca queda en la mesa, je,je,je.espero disfruten de ella y la hagan.

Ingredientes:

½  Kg. Masa para pizza

01 Pechuga de pollo picada en cuadritos

½ Cebolla

02 Dientes de ajo

03 Cucharadas de queso parmesano

04 Cucharadas de crema bechamel

½  Cucharada pimentón dulce (Páprika)

01 Tomate maduro en ruedas

Cubos de mozarela

Orégano al gusto

Pimienta al gusto.

Preparación:

Se sofríe la cebolla y el ajo  con los cuadros de pollo (Salteados). Dejar enfriar, luego colocar el queso parmesano, la bechamel, el pimentón, la pimienta y unir todo.

Se estira la masa  más o menos gruesa en forma redonda, marcar el centro con un plato de taza y dividir en ocho pedazos (el centro).

Colocar la mezcla alrededor del círculo y sobre ella colocar los cubos de mozarela, rodajas de tomates y orégano.

Luego cada punta el circulo hecho llevarlo a la orilla.