Yogures naturales
enteros
un
recipiente
un colador
un paño fino
(parecido a las gasas de quesería) o filtro de café.
Es importante que
haya un espacio entre el recipiente y el colador para que el yogur no entre en
contacto con el suero y pueda colarse.
Bate el yogur
antes de ponerlo sobre la tela o papel y pon el recipiente en la nevera.
Espera al menos 24 horas para comprobar que es la
textura que te gusta, aunque puedes dejarlo más tiempo si ves que no está lo
suficientemente espeso.
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